咖啡教學
煮高品質咖啡步驟解析

煮出令人驚艷的咖啡。
學到最好的咖啡比例。
了解不同咖啡器材的使用方法與要點。

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卓君彤

咖啡講師

卓老師經營卓老師精品咖啡教學中心,是台灣的City&Guilds國際咖啡師教學中心。2009年整合了SCAA與City&Guilds的咖啡知識及職能技巧,並開設了一系列相關的研習課程,希望藉由這些課程的傳導,讓渴望追求咖啡知識的同學們...

觀看教師專頁

卓老師精品咖啡教學中心這次特別推出這一系列的咖啡教學影片,完整的呈現一杯製作好咖啡必須經過的步驟。 這套咖啡課程著重於在家也可以煮出好咖啡並使用較平價的咖啡器材來做教學。 高品質咖啡從不同的咖啡豆種類、咖啡研磨到咖啡烘培的製作步驟這堂咖啡教學一一教導。卓老師使用了三種烘培方法五種萃取方式,完整的講解了一杯香醇咖啡需要的重點!

評分

整套課程

$50

學生

172

Chapter 1
咖啡教學

00:26:09

    • lesson 1
    • 介紹咖啡豆
    • 04:02
    • 免費 !
    • lesson 2
    • 三種烘豆方法
    • 05:11
    • lesson 3
    • 冰滴咖啡
    • 01:54
    • lesson 4
    • 冰手沖咖啡
    • 02:01
    • lesson 5
    • 虹吸式咖啡壺使用方法
    • 06:31
    • lesson 6
    • 摩卡壺使用方法
    • 06:30

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